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As origens do vinho são quase tão antigas como as da própria Humanidade. Apesar de ser difícil estabelecer onde e quando o homem começou a produzir vinho, é provável que a vinha tenha sido cultivada pela primeira vez na Península Ibérica, mais precisamente no Vale do Tejo e Sado. Os responsáveis por esse feito, que iria mudar para sempre a história do mundo, terão sido os Tartessos, dois mil anos antes de Cristo, um dos povos mais antigos da Península Ibérica.