A cozinha contemporânea usa-se da criatividade para destacar e preservar os sabores da comida. Com as novas técnicas, europeias clássicas e americanas de diferentes chefes, combinam os ingredientes de maneiras diversas e surpreendentes. Novas criações inspiram a cozinha contemporânea.
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A gastronomia do arquipélago da Madeira retrata a alma de um povo simples, generoso e hospitaleiro.
Afinal, quem não come carne merece desfrutar de uma refeição nutricionalmente adequada, cheia de sabor e a um preço convidativo.
A Madeira é desde há muito tempo um lugar onde se pode comer bem. A terra e o mar sempre nos abençoaram com os melhores produtos.
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